Jos innostuit katalonialaisesta tomaattitahnasta, on tämä resepti suoraa jatkoa samaan pohjaan perustuvaan ja maukkaaseen pastakastikkeeseen! Tein melko suuren satsin ihanaa tomaattitahnaa ja päätin hyödyntää sen lopun ruoanlaitossa. Punaisten linssien ravinteikkuuden ja tomaattikastikkeen suloisen pehmeyden liitosta syntyi mitä ihanin kastike!
LINSSIKASTIKE
1dl soijakermaa/kermaa
2 dl punaisia linssejä (luomu)
1 sipuli
Kypsennä linssit kasvisliemessä tai suolatussa vedessä. Sillä aikaa kun ne kypsyvät pilko ja kuullota sipuli, lisää pannulle tomaattitahna, sekoita ja lisää vielä kerma ja lopuksi keitetyt linssit. Hauduta kypsäksi ja sekoita pasta pannulla kastikkeen joukkoon!
Mikä iloinen tapa nauttia päivän proteiinit samalla kun saa hyödynnettyä edellispäivän tähteitä!
Vinkki! Linssikastikkeen pohjana voi tomaattitahnan asemesta käyttää myös mainiota tomaattikastiketta!
Ja tällä kertaa lyhyempi virsi kaunis ;)
Kuvat/Photos & Copyright: Liisa´s Wonderland. All rights reserved.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti