Uuniomenat

 

Syyskesän ilta oli leuto ja ihana, vaaleanpunaiset pilvet värjäsivät taivaanrannan ja järven pinnan, ja ensimmäiset kuulaat omenat putoilivat napsahtaen puista kypsinä maan kamaralle. Ilta-auringossa sytytin tulet puusaunan uuninpesään, ja tulet kesäkeittiön ulkoliedelle. Vaaleanpunaisessa illassa sai nauttia enteilevästä syksyn raikkaudesta, ja kirpakansuloisista omenaherkuista

 

 

Valmistin jälkkäriksi helpot uuniomenat

 

Järven vesikin oli vielä silkkisen pehmeää, kuin savusaunan samettiset löylyt

UUNIOMENAT

Muutama kiinteä omena, esim. valkeakuulas

2 kanelitankoa

voita

sokeria

hyppysellinen vaniljasokeria jokaiselle omenalle

vaniljajäätelöä, esim. bourbonvanilja

 

Aloitin poistamalla siemenkodat ja kannat omenoista omenaporaa apuna käyttäen

 

Sitten asettelin omenat lasiseen, uunin/grillin kestävään vuokaan ja sulloin reilut voinokareet aukkoihin. Lisäsin myös kanelitangot vuokaan omenien lomaan, kypsyessään omenoista valuu nestettä, joka kostuttaa kanelitangot. Näin aromit pääsevät irtoamaan ihanaksi omenaliemeksi, joka lämmössä osittain imeytyy takaisin omenoihin

Pinnalle voisi oikein hyvin ripotella vielä reilusti sokeria. Söin kuitenkin näitä omenia diabeetikon kanssa, joka välttää hiilihydraatteja, joten lisäsin itse sokerin vasta jälkikäteen. Kypsennä uunissa n. 210-220C kunnes omenat ovat kypsyneet pehmeiksi, n. 20-30 minuuttia uunin tehosta riippuen. Voit myös grillata uuniomenat grillissä, jossa on vuoan kestävä taso, nämä omenat on valmistettu siten!

Lopuksi ripottelin pinnalle sokeria! Ja söimme omput ronskisti kertakäyttölautasilta, mökillä kun oltiin!

Kaunis, valkoinen pommi!

 

Samettinen syyskesän ilta

 

 

 

 

 

Kuvat/Photos: Liisa´s Wonderland. All rights reserved.