Terveisiä Välimereltä! Blogissa on ollut hetken hiljaista, mutta pian on tulossa toivottavasti sitäkin ihanampia päivityksiä!
Jos jossain maassa edelleenkin pohjoinen on kaukana etelästä niin Italiassa näin on. Sisilian pääkaupungissa sokkeloisten kujien toreilla todella muistaa olevansa etelässä, mutta unohtaa helposti olevansa Euroopassa. Kaaosta, huutoa, tuoretta miekkakalaa, juuri kalastettuja mustekaloja, erilaisia juustoja, tuoksuvia mausteita, vanhoja mustatukkaisia miehiä huutamassa sisilian kielellä niin että d-kirjaimet suhisevat ilmassa. Ja torin antimet hyvälaatuisia. Italialaiset ostavat vain laadukasta ruokaa
Kun arabit pitivät valtaansa Välimerellä, oli Palermon kaupunki yksi aikansa kirkkaimmista helmistä. Kaupunki on edelleen sekoitus eri aikakausia, normannien arabialaiseen tyyliin rakentamia kirkkoja, arabialaisia palatseja, vakavailmeisiä kristillisen vallan patsaita. Sokkeloisilla kujilla saattaa törmätä vaikka mihin eksoottiseen. Mereneläviin, joista ei ole koskaan kuullutkaan, sivukadulla makaavaan kuolleeseen kissaan, ja yht´äkkiä edessä siintävään koristeelliseen vanhaan kupoliin
Palermo on myös yksi maailman tunnetuimmista street food-kaupungeista. Kun katsoo torin eläväistä tunnelmaa marraskuun sateista huolimatta, se tuntuu lähes selviöltä
Kun sicilianot puhuvat paikallista etelää, tai pikemminkin huutavat sitä eksoottisten kalojen ja aromien keskellä, ja kun kaupankäynti on kuin arabialaisella torilla, unohtaa helposti olevansa Italiassa. Juustokojut kuitenkin muistuttavat taas siitä, että ollaan välimerellisellä tulivuorisaarella
Täydensin näiden herrojen kojun luona maustevarastojani. Sisilialaisia pinjansiemeniä, paikallisia pistaaseja, kuivattua prezzemoloa eli lehtipersiljaa, kuivattua peperoncinoa ja sahramia, ja tietenkin Palermon alueen paikallista erikoisuutta, passoline, pieniä kauniita mustia rusinoita, joita käytetään paikallisruoassa pasta con le sardessa, jonka kasvisversio löytyy täältä!
Palermon kaupunkia vartioivat kuivat vuoret, turkoosina hohtava meri, ja katolisen kirkon symbolit. Sivukujilla arabialaisissa kortteleissa pienet pojat tuntevat katujen lait ja huutavat italiaa kuin aikuiset miehet, intialaisissa kaupunginosissa vietetään häitä ja tehdään ostoksia maustekaupoissa, eri puolilla kaupunkia kahvilat täyttyvät makeiden leivonnaisten ostajista, jotka juovat kahvia seisaaltaan, kun samaan aikaan keskustassa komean teatterin edessä nautitaan ruokakojun herkkuja ikivihreiden puiden katveessa
Kuvat/Photos: Liisa´s Wonderland. All rights reserved.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti