Välimerellinen salaatti

Kun ihana joukko ystäviä kohtaa hyvän ruoan merkeissä, vietetään elämää onnellisten tähtien alla!

Tässä salaatissa ei ole mitään sen kummemmin ihmeellistä, mutta kastike on kokeilemisen arvoinen! Kaikessa yksinkertaisuudessaan tämä on tosi ihana ja kaunis salaatti, josta lapsetkin tykkäävät. Granaattiomenan makeus yhdistettynä limen kirpeyteen ja kurpitsansiemenöljyn suolaisuuteen tekevät salaatista tosi maukkaan

 

 

VÄLIMERELLINEN SALAATTI

 

1 avokado

1 päärynä

1 appelsiini

puolikas pieni fenkoli

Italian salaattisekoitusta

 

Kastike:

1 granaattiomena

1 lime

2-3 rkl kurpitsansiemenöljyä

 

 

Pilko päärynä, avokado ja appelsiini lohkoiksi salaattisekoituksen päälle, ja leikkaa ohuenohuita viipaleita fenkolista joukkoon. Halkaise granaattiomena ja purista mehu siementen kera lasiin tai pieneen kulhoon, sekoita siihen myös yhden limen mehu, ja 2-3 rkl kurpitsansiemenöljyä. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita hyvin!

 

Helppoa ja tosi hyvää!

 

Vinkki! Karamellisoi hiuksenhienoksi suikaloitua appelsiinin kuorta koristeeksi joukkoon niin saat salaatista gourmet-version!

 Kuvat/Photos & Copyright: Liisa´s Wonderland. All rights reserved.